知っておくべきケイパーの8つの驚くべき利点

2024/01/16

ケイパーは小さいながらも、栄養素、風味、健康上の利点が豊富な強力なスーパーフードです。何世代にもわたって、これらの小さな小さな芽は、地中海料理や伝統医学に使用されてきました。

それらは食品に生き生きとした酸味を与えるだけでなく、健康上の利点も数多く持っています。これらは主にスパイスや飾りとして使用されますが、植物の他の成分は化粧品や医薬品の製造に利用されます。

小さなキャップは風味豊かで、素晴らしい健康上の利点をもたらします。高血圧から認知機能の健康まで、さまざまな形で体に利益をもたらします。

ケイパーの 8 つの驚くべき利点

ケイパーは小さいながらも、健康に大きなメリットがある可能性があります。それらをたくさん食べると、高コレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。消化中に吸収されるコレステロールの量を制限し、血中のコレステロールを低下させるようです。

鶏肉や赤身の肉と組み合わせると、細胞死に関連する有害な化合物の生成や癌の可能性の上昇を防ぐのに役立つ可能性があります。

ケッパーの適量でも、この健康上の利点があります。結果として、これらは赤身の肉やその他の飽和脂肪を大量に摂取する人にとって特に有利です。

ケッパーに含まれるフラボノイド化学物質には、ルチンやケルセチンが含まれます。これらの化学物質は両方とも抗酸化物質を豊富に含んでいます。

抗酸化物質は、フリーラジカル自身の電子の一部を提供することでフリーラジカルを中和し、それによってフリーラジカルをオフにし、体内の細胞に損傷を与えるのを防ぐことが証明されています。

この野菜を食事に取り入れることは、カロリー摂取量を大幅に増やすことなく繊維摂取量を増やす優れた方法です。 1オンス分には約1グラムの繊維が含まれており、カロリーはわずか6.5カロリーであることも注目に値します。

繊維は血中でのインスリンの分解を遅くします。これにより血糖値のバランスが保たれ、良好な血糖コントロールがサポートされます。さらに、いくつかの新しい研究では、ケイパーには糖尿病との闘いに役立つ成分が含まれている可能性があることを示しています。

この野菜は料理に風味を加えることができますが、最も重要な健康上の利点の 1 つはカロリーが低いことです。結果として、それらは体重を減らす計画に含めるのに最適な食品です。

これらは一般的に体重を減らすための「スーパーフード」とはみなされていませんが、体重管理の食事に対する栄養価の高いサプリメントとして役立つ可能性があります。カロリーは最小限で食物繊維が豊富なので、満腹感や食欲のコントロールに役立ちます。

ケイパーにはビタミンとミネラルが豊富に含まれています。血液凝固に必要なビタミンKが含まれています。ビタミンKは、血液凝固を助けるタンパク質プロトロンビンの生成を助けます。

これらのビタミンは、肌や髪の健康に不可欠です。鉄は赤い血球の生成に寄与します。問題のビタミンやミネラルは少量であるという事実にもかかわらず、それらは体の適切な機能を助けるのに役立ちます。

カルシウムが豊富に含まれているため、骨の健康の改善に役立ちます。それらは骨密度と強度を高めるのに役立ちます。さらに、体内でのマグネシウムの吸収が促進され、他の生理学的プロセスが改善されます。

貧血は、体の機能に必要な健康な赤血球を十分に生成できない状態です。一般的な種類の貧血は、鉄分の摂取不足によって起こります。鉄は私たちの体にとって重要なミネラルです。赤血球の一部であるヘモグロビンの生成を助けます。

ケッパーは、全体的には健康的ですが、一部の人は食べる量を減らす必要があるかもしれません。これらは小さいですが強力です。ビタミンK、銅、抗酸化物質のケルセチンが豊富に含まれています。ケッパーは、その強くてピリッとした風味でも知られています。