食事からの塩分摂取量を減らすための 8 つのヒント

減量であろうと、その他の健康上の利点であろうと、ナトリウム摂取量を減らす方法を見つけることは非常に役立ちます。

栄養上のナトリウムに関しては、常に少ない方が良いですが、現在、ほとんどの人は推奨される 1 日の摂取量より 50% 多く摂取しています。食品加工の結果、私たちの食事に含まれるナトリウムの大部分は、包装された食品やレストランの食品（塩入れ用の食品ではありません）に由来しています。

食品を買うと塩分が含まれているので、食べる量の管理が難しいかもしれません。塩味を感じない食事でもナトリウムが多く含まれている可能性があります。

ほとんどの人は、塩 (ナトリウムとも呼ばれます) と愛憎の関係を共有しています。おいしいし、私たちの体が適切に機能するためにはナトリウムが必要です。一方、ナトリウムを過剰に摂取すると、心臓病の可能性が高くなったり、時間の経過とともに血圧が上昇したりするなど、重大な健康上の問題を引き起こす可能性があります。

ナトリウム摂取量を減らす8つの方法

1) 味覚を変える

ナトリウムが約 10% 減少しても、通常は人間は気づきません。各食事に塩を少しずつふりかけ、徐々に量を減らしてください。

時間の経過とともに味覚は変化する可能性があるため、満足するために大量の塩は必要ありません。

2) ラベルを読んでください

甘くて味気のない食事にも隠れた塩分が含まれている可能性があるため、隠れた塩分の原材料表示を読むことが重要です。

ブランドによっても塩分含有量が異なる場合があるため、どちらかを決める前に 2 つのパスタソースの成分表を読むことをお勧めします。細かい文字で、スープ、生理食塩水、グルタミン酸ナトリウムなどの語句を探してください。

3) 生鮮食品を使用する

半カップの缶詰野菜には、1日に必要な塩分の約15％が含まれています。缶詰食品の保存にナトリウムが使用されていることを考えると、これは驚くべきことではありません。代わりに、可能な限り、新鮮な野菜または冷凍野菜を選びましょう。どうしても野菜の缶詰が必要な場合は、減塩オプションも利用できます。

4) 食事を作ります

自宅で食事を準備する場合、食品に含まれる塩分の量をより細かく制御できます。塩の代わりに、ハーブ、スパイス、追加の調味料で味付けします。外食を避け、代わりに自宅で同様の食べ物を準備する必要があります。

5) 包装された食品を避ける

今では、お店ですぐに食べられる夕食の弁当を購入し、自宅で温めるだけで簡単に食べられるようになりました。このような購入は衝動的または空腹によって行われることが多いため、指定された塩分の量を読む必要がありません。

包装された食品の味を良くするために、多くの食品には異常なレベルの塩分が含まれており、これは私たちに非常に有害です。そのため、これらの加工食品を購入する代わりに、果物、ナッツ、種子などの健康的な選択肢を間食するようにしてください。

6) 自家製卵を食べる

1 個の卵には塩分がわずか 62 mg しか含まれていないため、このカテゴリは他の材料と調理法を表します。たとえば、朝食用のファストフードのエッグサンドイッチのほとんどは、イングリッシュマフィンの上にチーズとベーコンを乗せて作られており、オムレツにはチーズ、ベーコン、ハムがたっぷりと詰め込まれていることがよくあります。

代わりにゆで卵や半熟卵を自分で作りましょう。ゆで卵は多くのスーパーで買えるようになり、さらに便利になりました。

7) ソースは避ける

マスタードソース、トマトソース、バーベキューソース、チャツネ、醤油などの調味料やソースには塩分が多く含まれています。私たちの多くは、塩入れを手に取ったり、夕食にトマトソースをかけたりする前に、おそらく包装された食品で推奨されているよりも多くの塩分を摂取したことがあるでしょう。

8) 十分な水を飲む

十分な水を飲むことは、体内の塩分濃度を制御するために不可欠です。これは、水が体の余分な塩分を洗い流すのを助けるためです。水分補給は、塩分濃度を維持するためだけでなく、健康全体にとっても重要です。

水を十分に飲むと、余分な塩分が体から排出されます。 血液中にナトリウムが過剰に含まれている場合は、腎臓が余分なナトリウムを排出して血液量を減らすため、十分な水を飲むことが重要です。長期的にはプレッシャーになります。

塩はバランスの取れた食事に重要な役割を果たしていますが、私たちのほとんどは推奨量の最大 3 倍を、場合によっては気づかずに摂取しています。 。適切な体液バランスの維持など、最適な健康のためには、少量の塩分が必要です。