砂糖の添加は腎臓結石のリスクを高める可能性があることが研究で示唆されています

研究者らによると、ソフトドリンク、アイスクリーム、ケーキなどの砂糖が添加された食事を摂取すると、腎臓結石の可能性が40％上昇する可能性があります。Frontiers in Nutrition に掲載されたこの研究は、2007 年から 2018 年まで 28,303 人の成人女性と男性を対象とした米国国民健康栄養調査（NHANES）の疫学データを評価しました。

主著者のシャン・イン博士は次のように述べています。

「私たちの研究は、砂糖の追加摂取と腎臓結石との関連を報告した最初の研究です。追加の砂糖の摂取を制限することが腎臓結石の形成を防ぐのに役立つ可能性があることを示唆しています。」

この研究結果は、追加の砂糖の摂取を制限することが腎臓結石の発生を防ぐのに役立つ可能性があることを示唆しています。

研究はどのように行われましたか?

各参加者の毎日の添加糖摂取量は、最近消費した食べ物と飲み物の記憶に基づいて計算されました。

腎臓結石になる確率は、実験期間中、多数の説明変数を考慮して研究者によって毎年調整されました。性別、年齢、人種または民族、相対収入、BMI、HEI-2015 スコア、喫煙状況、糖尿病の病歴などは、これらの変数の一部です。

研究によれば、これらの要因を考慮した場合でも、添加された砂糖によるカロリー数は一貫して腎臓結石の発生と正の相関関係があったという。

腎臓結石と添加糖の関係

北米では人口の 7% ～ 15%、ヨーロッパでは人口の 5% ～ 9%、アジアでは人口の 1% ～ 5% が腎臓結石の影響を受けています。重度の痛み、吐き気、嘔吐、発熱、悪寒、血尿などは、より典型的な症状の一部です。

添加された砂糖の使用は、腎臓結石の発生リスクの増加と関連していることが知られています。腎臓結石として知られる硬いミネラルと塩の沈着物が腎臓で発生し、尿路を通過する際に耐え難い感覚を引き起こすことがあります。

1) 尿中カルシウム排泄量の増加

添加糖、特にフルクトースの摂取量が多いと、尿中に排泄されるカルシウムの量が増加する可能性があります。尿中のカルシウム濃度の上昇は、腎臓結石の発生を促進する可能性があります。

2) シュウ酸塩の生成

糖分を追加すると、肝臓でシュウ酸塩の生成が促進されます。シュウ酸塩は、腎臓でカルシウムと結合して腎臓結石の発生を引き起こす可能性のある化学物質です。

3) 尿の酸性化

砂糖を加えた飲み物や砂糖の多い食事をすると、尿が酸性になる可能性があります。尿の酸性度により、尿酸結石やシスチン結石が発生する可能性が高まります。

添加糖摂取量の増加と腎臓結石発生リスクの増加との関連の根底にあるプロセスはまだ理解されていません。これは管理されていない観察試験であったため、未確認の交絡因子がこの関連性に関与している可能性はまだ排除できません。

イン博士はこう警告した。

「添加された砂糖とさまざまな病気や病理学的状態との関連を詳しく調査するには、さらなる研究が必要です。」

この研究では、砂糖の添加自体が腎臓結石の原因となることが決定的には示されていないものの、砂糖の摂取量を減らすことは悪い考えではないかもしれません。これは、心血管疾患、認知機能上の問題、糖尿病、肥満、およびいくつかの悪性腫瘍のリスクを軽減するのにも役立つ可能性があります。