繊維質の食品は脳を節約しますか?認知症リスクに関する新たな研究で期待が高まる

日本の最近の研究では、繊維が認知症の脳に潜在的な効果をもたらす可能性があることが示唆されています。

認知症により、人々は物事を覚えたり、意思決定をしたり、自分自身の世話をしたりすることが困難になります。彼らの脳は以前ほど速く機能しません。

この最近の研究では、科学者たちは、それほど高齢ではないが、それほど若くもない、全員が 40 歳から 64 歳までの 3,739 人を調査しました。彼らは一度だけ話しただけではありません。彼らは1999年から2020年まで、長い間彼らをチェックし続けました。

チームは、全員が何を食べているかを追跡し、調べるシステムを維持しました。彼らは人々に、前日に何を食べたかを尋ね、どれだけの繊維を摂取しているかを推測しました。彼らは、より多くの繊維を摂取することで人々の脳が良好に機能し続けるかどうかを確認しようとしていました。

認知症 – 繊維質と脳の健康の関係

約20年という長い期間で670人が認知症になりました。繊維質を多く摂取した人は、繊維質をあまり摂取しなかった人よりも認知症になることを回避しているようだった。

この研究では、食物繊維の摂取量を最低から最高までの 4 つのレベルに分割しました。食物繊維摂取のレベルが 2 番目、3 番目、およびトップレベルにある人は、特に脳卒中を伴わないタイプの認知症になる可能性が低かった。繊維摂取量が多ければ多いほど、リスクは低くなります。それは脳の健康を測るスライドスケールのようなものでした。ある種の繊維は他の繊維よりも優れているようです。

この研究では、いわゆる水溶性繊維に特に注目しました。この種の繊維は水に混ざることがあり、さまざまな食品に含まれています。

それらの食べ物の中で、どれが際立っていたでしょうか?ポテト。そう、私たちの毎日の主食は、秘密の脳の食べ物なのかもしれません。

さて、これらの発見はソーシャルメディア上で話題を呼びました。なぜなら、私たちが体にとても良いとよく聞く野菜や果物のような食べ物は、この研究では脳の健康と同様の強いつながりを示さなかったからです。この潜在的な脳保護に関連しているのは主にジャガイモでした。

ライフスタイル、食物繊維、脳の健康

これは、ポテトチップスの袋が脳にとって魔法の盾になるという意味ではありません。それは、水溶性繊維が豊富な食品を含むライフスタイルという、より大きな全体像に関するものです。多くの人にとって、「食物繊維」は「退屈な健康食品」の同義語であるかもしれません。しかし、この研究は、私たちの通常の食事の重要な要素である繊維が、私たちの脳を認知症から静かに救う可能性があることを示唆しています。

私たちはさまざまな食事やサプリメントに注目していますが、もしかしたら、皿に添えられたジャガイモの一皿が、私たちが気付かないうちに驚くべき効果をもたらしているかもしれません。ここで重要なことは、広い心を持ち、この研究が医学界で進行中の会話の一部であることを忘れないことです。これは「繊維質を食べて認知症を避けよう」という宣言ではなく、さらなる理解と実践的な健康アドバイスにつながる可能性のある手がかりです。

ジャガイモとその食物繊維を軽視しないでください。病気にならないことを保証できる食べ物はありませんが、食物繊維を豊富に含む食品を毎日食べることを選択すれば、年齢を重ねても脳の健康を維持できる可能性があると考えるのは非常に素晴らしいことです。研究が進むにつれ、この地味なジャガイモとその繊維状の仲間には注目する価値がある。