スカーズデールダイエットは、短期間で体重を減らすための解決策になりますか?

スカーズデール ダイエットは、1970 年代に最も人気のあるダイエッ​​ト法の 1 つで、2 週間以内に 20 ポンド (9kg) の体重減少を約束する、心臓専門医のハーマン ターノワー博士によるベストセラーのダイエット法に基づいています。その大規模な主張、極端な制限、「即効性のある解決」イデオロギーにより、医学界からの多大な批判にさらされています。

スカーズデールダイエットは、減量に関する主な主張から非常に有望に思えますが、このダイエット法が効果があるのか​​、それとも健康に悪影響を与えるのか疑問に思うかもしれません。この記事では、スカーズデールダイエットの長所と短所について調べて、ダイエットを開始する前に具体的な結論を得ることができるようにします。

スカーズデールダイエットとは何ですか？

スカーズデールダイエットは、患者の体重を減らして心臓の健康を改善するために栄養士ターノワーによって作成され、1979年に彼の著書「完全なスカーズデールメディカルダイエット」で出版された2ページのダイエットシートとして登場しました。

この食事では、年齢、体重、性別、毎日の身体活動量に関係なく、毎日約 1,000 カロリーを摂取できます。これは、タンパク質 43%、脂肪 22.5%、炭水化物約 34.5% でなければなりません。

これは平均的な人の1日のカロリー摂取量よりもはるかに少ないため、空腹を感じた場合は水または一杯の緑茶を飲むことが許可されています。

この食事法では、スナックだけでなく、ジャガイモ、サツマイモ、米、アボカド、豆、レンズ豆などの一部の健康食品の摂取も完全に禁止されています。ターノワー氏はこの本の出版から 1 年後に亡くなったため、その極端な制限について健康専門家が提起した質問には答えられませんでした。

この本も、健康を損なう可能性のある食生活を奨励する内容で、現在は出版されていません。しかしそれでも、この食事療法の主なルールには、たんぱく質が豊富な食事を摂り、1日の摂取カロリーを1,000カロリーに抑え、限られた種類の食品をリストアップし、空腹感を抑えるためにのみ食べることが含まれます。

1 日あたり少なくとも 950 mL、約 4 カップの水を飲む必要があり、必要に応じていつでもブラック コーヒー、普通のお茶、またはダイエット ソーダを楽しむことが許可されています。トラノワー氏は、プログラムが 14 日間続くことを意図しており、その後はキープ スリム プログラムに移行することを許可しました。

スカーズデールダイエット後のキープスリムダイエットでは、パン（1日最大2切れまで）、時々焼き菓子など、以前禁止されていた食品を食べることができ、アルコール飲料は1日1杯だけ食べることができます。この食事療法は少し柔軟性があり、カロリー摂取量をゆっくりと増やすことができます。

スカーズデールダイエット：何を食べて何を避けるべきか？

この食事療法では限られた量のカロリーしか摂取できないため（わずか 1,000 カロリー）、摂取量を監視し、承認された食品のみを摂取することが非常に必要になります。

何を食べれば良いか：

この食事法で摂取できる食品は次のとおりです。

1) 果物:果物は消化されやすく、カロリーが非常に低いです。グレープフルーツが良い選択肢ですが、他の果物にはリンゴ、ブドウ、ブルーベリー、マスクメロン、レモン、ライム、マンゴー、パパイヤ、桃、梨、プラム、スターフルーツ、イチゴ、スイカなどがあります。

2) 小麦と穀物:この食事では、プロテインパンを除いて、あらゆる種類の穀物とシリアルを所定の量で摂取することを防ぎます。

3) 卵:卵黄と卵白の両方をこの食事法に従って摂取することができますが、油、バター、その他の脂肪を一切使用せずにシンプルに調理する必要があります。

4) 肉、鶏肉、魚:赤身の牛肉、鶏肉、七面鳥、魚、貝類などを含むあらゆる種類の赤身の肉は、スカーズデールダイエット中は摂取できます。

5) ナッツと種子:この食事療法中、時々摂取できるクルミは 6 個だけです。

6) ハーブ:ハーブやスパイスを含むほとんどの種類の調味料は、この食事療法中に摂取することが許可されています。

7) 乳製品:非常に低脂肪の製品、スライスチーズ、コットンチーズを摂取できます。

8) 飲料：砂糖を含まないお茶、水、ブラックコーヒーなどの飲料や、カロリーゼロのダイエットソーダなどを摂取できます。

避けるべきこと:

スカーズデールダイエットでは、人間の必要な平均消費量よりも大幅に低い、1日の摂取カロリーを1000カロリー未満にするという非常に厳格な食事療法が行われます。この食事法では、サツマイモ、アボカド、豆、レンズ豆などの健康的な食品を含むさまざまな食品が厳しく禁止されていますが、この食事法では、これらの食品が禁止されている理由については具体的に言及されていません。

脂肪乳、ヨーグルト、チーズなどの全脂肪乳製品は摂取しないでください。朝食用シリアル、クッキー、ドーナツ、パンケーキ、パスタ、ピザ、サンドイッチ、およびすべての小麦粉ベースの製品など、小麦および穀物製品から作られた食品は禁止されています。

ファストフード、冷凍食品、高度に加工された肉、ジャンクフード、および砂糖を加えたフルーツジュース、お菓子やデザートは避けてください。禁止されているこれらの食品のほとんどは炭水化物と脂肪を多く含んでおり、さらなる体重増加につながります。

スカーズデールダイエットは減量に効果がありますか?

スカーズデールダイエットは主に、2週間で20ポンド（9kg）体重を減らすことができると主張しています。それは、主に赤身の肉、卵、低脂肪乳製品、緑色の葉物野菜、および一部の種類の果物からなる食品が厳しく制限されているためです。また、この食事療法では、1 日に摂取できるカロリーは 1,000 カロリーのみであり、成人の推奨カロリー摂取量を大幅に下回っています。

このカロリー不足で食べるダイエッ​​トでは、消費カロリーよりも多くのカロリーを摂取するため、体重が減少します。平均的な成人男性は 1 日に 2,000 ～ 3,000 カロリー、女性は 1,600 ～ 2,400 カロリーを摂取する必要があります。人間は 1 日に 1,000 カロリーしか消費しないとされていますが、ほぼ 1,000 ～ 2,000 カロリー不足しています。

この大幅なカロリー減少を補うために、体は脂肪、筋肉、グリコーゲンの貯蔵を利用してエネルギーを生産し始めます。体は炭水化物をグリコーゲンの形で貯蔵しますが、グリコーゲンは主に大量の脂肪で構成されています。

スカーズデールダイエット中、体はグリコーゲンと筋肉の貯蔵を使い果たし、炭水化物を消費して水分を放出し、その結果体重が劇的に減少します。

さらに、この食事療法では、1 日のカロリーの 43% をタンパク質から摂取することを推奨しています。高たんぱく質は、構造的な運動と合わせて体重減少と筋肉増加を促進することが知られています。このため、おそらくあなたの体の体重が顕著に減少するのがわかるでしょう。しかし、極端な食事制限では、短期間での摂取カロリーの大幅な減少が健康に悪影響を与える可能性があり、ダイエットをやめると体重がさらに増加する可能性があります。

しかし、スカーズデールダイエットは短期間で体重を減らすのに役立ちますが、医療専門家は、突然の食事制限や急激な体重減少は健康に有害であると述べています。 Keep Slim メンテナンス プログラムは比較的安全で、若干柔軟性があります。ただし、そのような極端な食事療法を行う前に医療専門家に相談する必要があり、時間をかけて徐々にカロリー摂取量を減らすことが常に賢明です。

本当に体重を減らしたいのであれば、健康的な食品を食べること、定期的な運動やストレス管理などを含む健康的な生活習慣を身に付ける必要があります。これは、体重を減らし、体の調子を整え、精神的健康を改善すると同時に、健康へのあらゆる悪影響を避けるのに役立ちます。