さまざまな種類の牛乳を探る: どれが最高ですか?

2023/04/24

さまざまな種類の牛乳の栄養特性と健康上の利点を理解することは、自分に適した牛乳を選択するのに役立ちます. 牛乳や牛乳の代替品は人気がありますが、ソーシャルメディアの情報が過負荷であることを考えると、正しいものを選択するのは頭痛の種になる可能性があります。

あなたにぴったりの牛乳を選ぶときは、その成分を理解し、含まれている栄養素を知ることが不可欠です. あなたがビーガンであろうとラクトベジタリアンであろうと、植物ベースのオプションを区別することも不可欠です. この記事では、牛乳の種類とその栄養成分のリストを紹介します.

さまざまな種類の牛乳

市場に出回っている牛乳の種類は次のとおりです。

牛乳は最も一般的に消費される乳製品であり、高品質のタンパク質の優れた供給源です。山羊乳や水牛乳も多くの人が消費しています。

米国農務省によると、8 オンス (240 ml) の全乳の提供量は次のとおりです。

牛乳は、カルシウム、ビタミン A、ビタミン D など、生物学的に利用可能な栄養素の豊富な供給源です。

市販の牛乳にもビタミン A と D が強化されています。牛乳には乳糖が含まれており、乳糖不耐症の人には適していない可能性があることに注意してください。乳糖不耐症は、膨満感、胃の痛み、ガスの発生、不快感を引き起こす可能性があります.

一方、ビーガンなど、精神的および倫理的な理由で乳製品を消費しない人もいます。乳ラクトアルブミンにアレルギーのある人は、乳製品も摂取できません. 乳糖不耐症の人にとって安全な牛乳の代替品については、以下で説明します.

アーモンドミルクは、ケトダイエット、パレオダイエット、地中海ダイエットで許可されている低炭水化物の植物ベースのミルクの 1 つです。

アーモンドミルク 1 カップ (約 240 ml) には次の成分が含まれています。

未加工のアーモンドミルク 100 グラムには、わずか 0.3 グラムの炭水化物が含まれているため、減量と血糖管理に驚くべき効果があります。

乳糖を含まないので、乳糖不耐症の方にも安心です。それはビーガンであり、植物ベースのビタミンEの優れた供給源です.

ココナッツミルクは、ケトタイプの牛乳代替品の中で人気があります. クリーミーなテクスチャーで、中鎖トリグリセリド (MCT) として知られる健康的な脂肪が含まれています。

米国農務省によると、100 グラムのココナッツミルクには次のものが含まれています。

ココナッツはMCTを含む食品の1つであり、驚くべきエネルギー源です. ココナッツミルクに含まれる飽和脂肪は、健康に非常に有益です。

オーツミルクは、減量のための人気のあるタイプのミルク代替品です. オーツ麦由来の栄養素が豊富で、あっさりとした味わいです。

1 カップのオーツミルクには次のものが含まれます。

オート麦は自然に乳糖を含まず、グルテンを含まないため、オート麦ミルクは乳糖不耐症の人やグルテンアレルギーの人にとって完全に安全です. 最高のビーガンタイプのミルクです。

さまざまな種類の牛乳を比較すると、栄養プロファイルの違いについての洞察が得られます。

栄養プロファイルに基づいて、通常の乳製品は生体利用率の高い栄養素を提供すると言えますが、ビーガンタイプの牛乳の栄養素の生体利用率は低い. あなたがビーガンではなく、乳製品に不寛容でない場合、牛乳はあなたにとって最も健康的な選択肢です.

ただし、一部の人は乳糖不耐症や乳製品アレルギーを持っている可能性があるため、植物ベースの牛乳が最適であると考えられています.

Indranil Biswas は、スポーツ栄養学と筋力トレーニングを専門とする栄養学とパーソナルトレーニングの学位を持つ栄養士兼パーソナルトレーナーです。

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