フグの毒性はどれくらいですか？ブラジル人男性、相当量の強力な毒物を摂取し死亡

1月27日、46歳のブラジル人男性マグノ・セルジオ・ゴメスがフグを食べたことが原因で死亡した。この魚の毒素はシアン化物より致死性が 1,200 倍高いことが知られています。

ニュースフラッシュによると、マグノさんはクリスマスに友人からこの魚をプレゼントとして受け取ったという。 3人の子供の父親は、フグの毒で亡くなるまで、病院で1か月以上命を懸けて戦いました。

フグまたはフグとしても知られるフグは、金色のヤドクガエルや金色のヤドクガエルに次いで世界で 2 番目に有毒な脊椎動物です。見た目はかわいいこの魚ですが、目や肝臓、時には皮膚などの内臓にテトロドトキシンと呼ばれる致死性の毒素が含まれています。テトロドトキシンには既知の解毒剤がありません。

世界には 120 種以上のフグが存在し、そのほとんどは熱帯および亜熱帯の海で見られます。報告によると、ブラジルには 20 種類のフグが生息しています。フグの猛毒は、フグが餌とする動物の体内に存在する細菌から合成されると考えられています。

フグは泳ぎが苦手なため、本来、天敵に対して脆弱です。彼らは、その独特の弾力性のある胃に大量の水または空気を（必要に応じて）摂取することによって身を守ります。このプロセスにより、それらはすぐに事実上食べられないボール状の構造に変わります。

ブラジル人男性はこれまでフグをさばいたことがなかった

マグノ・セルジオ・ゴメスの妹であるミリアン・ロペスは、ふぐをさばいたことがないと同誌に語った。しかし、彼女の兄とその友人はフグの内臓を取り除き、肝臓を取り除き、茹でてレモン汁と一緒に食べました。

1時間も経たないうちに、46歳の男性とその友人は重篤な症状に陥った。事件はブラジル東部のエスピリト・サンタズ・アラクルスで発生した。ロペス氏はこう説明した。

「マグノさんは口の中にしびれを感じ始め、その後妻と一緒に車を運転して病院へ向かいました。」

病院に到着した後、マグノさんの口のしびれはさらに広がり、8分間の心停止に陥った。ロペス氏は、マグノさんが挿管され、生命維持装置をつけられていたことを明らかにした。入院から 3 日後、3 人の子供の父親である彼は数回の発作に苦しみ、医師らによると、それが脳に大きな影響を及ぼし、回復の可能性が低くなったという。

マグノ・セルヒオ・ゴメスさんの遺族は、フグの毒素により全身が麻痺し、35日間入院していたと語った。土曜日に46歳で亡くなった際、ロペスさんはこう語った。

「医師らは私たち家族に、中毒がすぐに頭に伝わって亡くなったと告げました。」

同じく魚を食べたマグノの友人も奇跡的に生き残った。しかし、彼の足は影響を受けています。ミリアン・ロペス氏はこう語った。

「彼はあまりうまく歩いていません。彼は神経系の影響を受けましたが、回復しています。」

これがマグノに魚を贈った友人と同じかどうかは不明である。ミリアン・ロペスさんは、フグがどこから来たのか、養殖されているのか捕獲されたのかは分からないと語った。

ふぐは日本では魚介類として利用されています

食品医薬品局 (FDA) のウェブサイトによると、フグのテトロドトキシンは主に中枢神経系を攻撃します。さらに次のように指摘されています。

「有毒な魚を食べた後、20分から2時間以内に症状が始まります。初期症状には唇や口のチクチク感があり、続いてめまい、四肢のチクチク感、話すこと、平衡感覚の問題、筋力低下と麻痺、嘔吐、下痢などが現れます。重度の中毒では、呼吸麻痺により死亡する可能性があります。」

リスクが高いにもかかわらず、この魚は日本では珍味として提供されています。彼らの言語ではフグとして知られています。しかし、フグの致命的な特性により、日本では訓練を受け、認可を受けたシェフのみがこの料理を調理することを許可されています。日本の熟練したふぐ料理人は、魚を安全に切り、毒素を含む部分を取り除く方法を学びます。フグは韓国や中国でも食用として販売されています。

しかし、健康被害の可能性があるため、米国へのフグの商業輸入は制限されています。個人輸入も禁止されています。