ティラピアフィッシュは健康に良いですか? 

ティラピアは高タンパクで脂肪が非常に少ないため、特にカロリー制限ダイエットをしている場合には、市場で最も健康的で最も安価な選択肢の 1 つとなります。さらに、調理が非常に簡単で、その柔らかくマイルドな味のため、世界中で最も一般的に消費されている魚の1つです。しかし、これは私たちに考えさせます、ティラピア魚はすべて良いのでしょうか、それともティラピア魚の摂取に関して健康上の懸念はありますか？

この記事では、ティラピアという魚について、また、その養殖方法に関して疑問が提起されているため、この珍味を選ぶ前にいくつかの予防策を講じるべきかどうかについて説明します。

ティラピアってどんな魚？

ティラピアは、世界中で入手可能で消費されている人気の魚介類です。高タンパクで、ビタミンB12やビタミンDなどのさまざまな栄養素が豊富に含まれています。マイルドな味の魚で、世界120カ国以上で養殖されています。これは、ティラピア魚は成長するのに非常に時間がかからず、水質が悪い場合や過密な環境でも生き残ることができ、そのために必要な餌が他の魚介類に比べて非常に安価であるためです。

ティラピア魚の品質は、それらが飼育される養殖方法に完全に依存し、場所によって異なります。中国は世界最大のティラピア魚の生産国として知られています。ティラピア魚にはナイアシンが豊富に含まれています。ナイアシンは血中のコレステロールとトリグリセリド（脂肪物質）のレベルを下げるのに非常に効果的な化合物で、心臓発作のリスクを軽減します。食事、運動、減量と併用して効果があります。ティラピアフィッシュは、脂肪分の少ない脂肪分の少ないたんぱく質の供給源であり、フィットネス目標への効果的な追加となります。

ティラピアフィッシュは体に良いですか?

ティラピア魚をどれだけ安全に摂取できるかは、それらが飼育される状況によって完全に異なります。十分に管理された環境で育てられれば、安全に食べられます。魚は衛生的な条件下で適切に保管し、食べる前に十分に調理する必要があります。

研究によると、ティラピアは妊娠中および授乳中の女性にとって最も健康的な選択肢の1つであることが示唆されています。他の魚と比べて水銀や汚染物質の含有量が低いため、2 歳以上の未成年者でも恩恵を受けることができます。時間の経過とともに、選択された繁殖によりこの種の魚の遺伝的変化が生じ、養殖場で生成された魚は野生で見られるものと比べて非常に異なって見えます。品種改良を行うことで肉の量を増やしたり、飼育を容易にしたりすることができます。さらに、病気、害虫、グリホサートなどの化学物質にもかかりやすくなります。ただし、コツがあります。

ティラピア魚の繁殖に使用される汚染された動物飼料は、ダイオキシンの一般的な発生源です。ダイオキシンは環境を汚染し、健康に非常に有害な化学物質です。したがって、魚がこれらの食物を食べると、魚の組織がこれらの化学物質を吸収し始めるため、それを摂取すると、少量のダイオキシンが人体に移行する可能性があります。しかし、これは他の種類の魚にダイオキシンが存在することと何ら変わりません。野生で捕獲されたティラピアが最も好ましい選択肢であり、最も健康的で栄養価の高い選択肢です。

ティラピアは焼いたり、グリルしたり、フライパンで揚げたりするだけで調理できます。市場で簡単に入手できる、手頃な価格のタンパク質源です。脂肪分の少ないタンパク質源であり、セレン、ナイアシン、カリウムなどのいくつかのビタミンやミネラルが含まれています。ただし、市場からティラピアを購入するときは常に注意が必要で、通常は野生で捕獲されたものを選択する必要があります。野生のサケやマスはオメガ3が豊富で安全に摂取できるため、より健康的な代替品となります。