アイスクリームが足りないですか？乳糖不耐症を管理するための 8 つのヒント 

乳糖不耐症は生命を脅かす病気ではありません。しかし、牛乳やアイスクリームなどの典型的な乳製品を楽しめないのは、とても残念な気持ちになります。

牛乳や乳製品を食べた後に膨満感やガスが発生する場合は、乳糖不耐症である可能性があります。乳糖不耐症は年齢とともに進行する可能性がありますが、不快な症状に対処する方法はたくさんあるので、自分だけではないことを理解してください。

幸いなことに、特に乳糖不耐症の診断を受けたばかりで、食事から乳糖を除去することに慣れていない場合は、乳糖不耐症の管理に役立つ方法が数多くあります。

乳糖不耐症を管理するためのヒント

1) ヨーグルトを試してみる

間違いなく、ヨーグルトはミルクベースの珍味です。しかし、生きた機能的な培養物は乳糖の分解を助け、胃けいれんやその他の不快感を防ぎます。

プロバイオティクスを含むヨーグルトを探してください。フローズン ヨーグルトは、全脂肪または低脂肪のオプションと同じではないことに注意してください。結局のところ、冷凍プロセスによって伝統的なヨーグルトに含まれる善玉菌が除去され、砂糖が多く含まれたヨーグルトになってしまうのです。

２）徐々に摂取量を増やす

これは乳糖耐性を高めることがわかっています。硬いチーズから始めて、次に柔らかいチーズに進み、最終的には乳糖が豊富な食品を試すことができます。

最後に牛乳について見ていきます。少量の食事から始めて、時間をかけて徐々に摂取量を増やすことで、さらに接触を促進することができます。

3) ビタミン

乳糖不耐症の人は、ビタミン B12 とビタミン D を欠いていることがよくあります。そのため、乳製品以外からこれらのビタミンを摂取する必要があります。脂肪の多い魚、強化鶏肉、柑橘類のジュース、卵黄、豆乳は、これらのビタミンの優れた供給源です。医師に相談した後、さらに錠剤を服用することもできます。

4) さまざまなミルクを試す

哺乳類由来のすべての牛乳には乳糖が含まれているため、ヤギ、羊、牛乳を摂取しても症状は軽減されません。

豆乳は嫌いでも、朝はシリアルやコーヒーのために牛乳を飲みたいという方には、無乳糖牛乳をご利用いただけます。これらの乳製品を含まない食品には天然のカルシウムが不足していることがよくありますが、抗酸化物質やビタミンが豊富に含まれています。

5) 隠れた乳製品に注意する

無乳糖ミルクとチーズを除くすべての乳製品には乳糖が含まれています。また、卵の代替品、衣のコーティング、砂糖を含む肉、砂糖の代替品、チップス、ビスケット、サラダドレッシングの香料などの焼き菓子にも含まれています。

すべての食品ラベルをよく読み、食品に含まれる「乾燥乳」、「乳固形分」、「カード」などの成分に注意することを習慣にしてください。

6) 乳糖酵素

ラクターゼ酵素の錠剤または点滴を塗布します。これらの市販薬を使用すると、不快感を感じることなく乳製品を摂取できる場合があります。

タブレットは軽食や食事の前に摂取でき、ドロップは牛乳瓶に混ぜることもできます。これらのアイテムは、乳糖不耐症と考えられるすべての人の症状を軽減するものではありません。

7) 乳製品を他の食品と混ぜる

腸に過度のストレスを与えないでください。乳製品を脂肪やタンパク質などの他の食品と一緒に摂取すると、消化プロセスが遅くなり、乳糖過敏症が軽減されます。パンケーキのレシピにミルクを加えたり、自分で作ったラザニアにパルメザンチーズを加えたり、サーモンをギーで炒めたりすることで、食事をアレンジすることもできます。

8) カリカムの摂取量を増やす

カルシウムは骨粗鬆症との闘いにおいて強力なミネラルであると一般に考えられていますが、実際には骨よりも私たちの健康全体にとってはるかに重要です。実際、カルシウムが豊富な食事は心臓の健康を高め、体重管理に役立ちます。

生乳、ヨーグルト、ケフィア、茹でたケールなどの濃い野菜、生チーズ、イワシ、ブロッコリーはすべてカルシウムが豊富な食品で、乳糖過敏症の人はすべて食事に取り入れる必要があります。

全体として、乳糖不耐症であれば、サブサンドイッチにナチュラルチーズを入れるなど、食事中に適度な量の乳製品を確実に組み込むか、乳糖がほとんどまたはまったく含まれていない乳製品を選択することができます。その後、自分の快適なレベルが見つかるまで、徐々に分量を増やしてください。