紙ストローにはプラスチックよりも有害な可能性のある「永久化学物質」が含まれていることが新たな研究で判明

紙のストローはプラスチック製のストローよりも健康的な選択肢であると考えられており、現在ではほとんどすべての飲食店が紙製のストローに切り替えています。しかし最近、新しい研究により、紙とプラスチックのストローに関するいくつかの衝撃的な事実が明らかになりました。

Food Additives and Contaminantsジャーナルに掲載された研究では、紙で作られたストローの大部分に、ポリおよびパーフルオロアルキル物質 (PFAS) と呼ばれる合成化学物質が含まれていることが判明しました。これらの物質は環境や体内で分解されないため、「永遠の化学物質」と呼ばれています。

紙ストローにはPFASが含まれていますか: 新しい研究は一体何ですか?

はい、研究によると、紙ストローにはPFASが含まれています。

この研究のために、研究者らは合計 39 の異なるブランドのストローを調べました。彼らはファストフード店、おもちゃ店、スーパーマーケット、電子商取引店、薬局から紙、ガラス、竹、プラスチック、ステンレス製のストローを手に入れました。

研究中、研究者らはストローの各ブランドのPFAS濃度を検査したところ、非常にショックなことに、紙ストローを含むブランドの69％にPFASが含まれていることが判明した。

環境科学者でありこの研究の著者であるティモ・グロフェン氏は次のように述べています。

「竹や紙などの植物由来の物質で作られたストローは、プラスチックで作られたストローよりも環境に優しく持続可能であると宣伝されることがよくあります。しかし、これらのストローにPFASが含まれているということは、それが必ずしも真実ではないことを意味します。」

研究のために検査されたストローのうち、紙ストローが最もPFASに汚染されており、20のストローブランドのうち18ブランドで「永久化学物質」が検出された。

竹製ストローの 5 ブランド中 4 つに PFAS が含まれていましたが、ガラス製ストロー 5 つ中 2 つとプラスチック製ストロー 4 つ中 3 つに PFAS が含まれていました。一方、5 本のステンレス製ストローはすべて PFAS を含まないことが判明しました。

研究によると、ストローに含まれる最も一般的な PFAS の種類はペルフルオロオクタン酸 (PFOA) でしたが、研究者らは超短鎖 PFAS と考えられるトリフルオロメタンスルホン酸とトリフルオロ酢酸も検出しました。

これらの PFAS は水に溶けるため、飲み物に混入する可能性があります。

PFAS に関連するリスクは何ですか?

研究者らは、これらのPFASへの曝露は、高コレステロール、低出生体重、肝臓がんや腎臓が​​ん、甲状腺疾患などを含むさまざまな健康上の懸念のリスクを大幅に増加させる可能性があると示唆しています。しかし、どのレベルの曝露が健康に害を及ぼす可能性があるかは不明です。

米国食品医薬品局によると、PFASは通常、動物、植物、さまざまな加工センターを通じて食品に侵入しますが、少量であれば加工や包装を通じても簡単に侵入する可能性があります。

制限事項

この研究では紙ストローにPFASが含まれていることが証明されましたが、研究者らはいくつかの制限があると指摘しました。まず第一に、著者らは、あらゆる種類のストローから検出される PFAS の量が少なく、健康に対する脅威が限定的であることを意味していることを発見しました。この研究では、彼らが座っていた飲み物にPFASが浸出したかどうかも判明しなかった。

さらに、研究者らは、化学物質が液体自体に入ったのか、それともストロー製造中に含まれるプロセスを通じて入ったのかも不明でした。

結論として、研究著者らは、これらのストローの汚染レベルを理解するには、さらなる研究とテストが必要であると指摘しました。しかし、それまで研究者らは消費者に対し、ストローの使用を完全に避けるか、PFAS やその他の化学物質がまったく含まれていないステンレス製のストローを使用するよう勧めてきました。