プラントベースの食品：ビーガンタンパク質の利点と7つの最良の供給源

ダイエットのための健康的な植物ベースの食品をお探しですか？まあ、たくさんあります。豆類や大豆からスピルリナやナッツまで、いくつかの食品は栄養価が高く高タンパクな植物ベースの食事を提供できます.

植物性食品は、動物性食品の摂取を減らしたい人の間で人気が高まっています。このタイプの食品は植物を優先し、通常は最小限の加工品に焦点を当てています。

いくつかの研究では、植物ベースの食事が体重管理と全体的な健康増進に非常に効果的であることも示されています. これらの食事は、タンパク質やその他の必須栄養素の驚くべき供給源になる可能性があり、最良の部分は、一部の植物ベースのタンパク質食品は、他の動物ベースの製品よりもカロリーが少ないことです.

プラントベースの食事の利点

植物ベースの食品は、栄養価が高く、健康的で、全体的な健康に非常に有益であると考えられています. 実際、メリットは体重管理だけではありません。

植物ベースの食事を摂取することの主な利点は次のとおりです。

• それは血圧を下げるのに役立ちます
• それは心に優しい
• 前立腺がん、膵臓がん、結腸直腸がんなどの特定の種類のがんのリスクを軽減します
• 認知機能の低下を防ぎ、高齢者のアルツハイマー病のリスクを軽減します
• 糖尿病の管理に役立ちます
• それはコレステロール値を改善します
• 脳卒中のリスクを最小限に抑えます

植物性食品一覧

健康的であるだけでなく、ビーガンタンパク質の優れた供給源でもある最高の植物ベースの食品のリストを次に示します。

1. 大豆製品

テンペ、枝豆、豆腐などの大豆製品は、ビーガン タンパク質の最も栄養価の高い供給源の 1 つです。それらは、ビーガンの食事に追加できる最もタンパク質を含む植物ベースの食品です. タンパク質に加えて、大豆製品には鉄分とカルシウムも豊富に含まれているため、乳製品の栄養価の高い代替品になります.

2.ひよこ豆

ひよこ豆は、さまざまな方法で摂取できる驚くほど用途の広い植物ベースのタンパク質食品でもあります. 冷製または温製、ロースト、サラダやシチューに加えたり、他のスパイスや野菜と一緒に調理したりできます。

3.ナッツ

ナッツは、食事に加えなければならない最も健康的な植物性食品の 1 つでもあります。毎日一握りのナッツを消費すると、心臓病を予防し、コレステロールを管理し、骨の健康を維持するのに役立ちます. ビーガン向けの優れたタンパク質源であるだけでなく、ナッツには健康的な脂肪と繊維、マグネシウム、マンガン、銅などの必須ミネラルも含まれています。

4. レンズ豆

レンズ豆は、緑であろうと赤であろうと、繊維、タンパク質、およびカリウムや鉄などの他の必須栄養素を豊富に含んでいます. これらの植物ベースの食品は、タンパク質のトップソースの 1 つであり、多くの利点を提供し、夕食や昼食のルーチンに簡単に追加できます. ご飯と一緒に食べたり、サラダ、カレー、シチューに加えたりできます。

5. キヌア

キノアは、他の栄養素も含む高タンパク穀物です。これらには、鉄、マグネシウム、マンガン、および繊維が含まれます。スープやサラダに加えたり、メインディッシュとしても食べられる万能食材です。

6. 種

ヘンプシードやチアシードなどの種子は、摂取できる最も栄養価の高い植物ベースの食品の 1 つです。それらはタンパク質と繊維が多く、カロリーが低いため、完全なタンパク質が豊富で心臓の健康的な食品になります. これらの種は、スムージーやサラダに加えたり、水やお好みの牛乳に浸したりして、ヘルシーでおいしいプリンやデザートを作ることができます。

7. スピルリナ

スピルリナは、タンパク質を豊富に含む藻類です。また、ビタミンB、マンガン、鉄などの他の栄養素も含まれているため、栄養価の高い植物ベースの食品になります. スピルリナはサプリメントまたは粉末の形で入手でき、スムージー、水、またはジュースに加えることができます. サラダやおつまみにもプラスできます。

他の植物ベースの食品には次のものがあります。

野菜：ほうれん草、カリフラワー、ピーマン、アスパラガス、ケール、さつまいも、じゃがいもなど

果物：ナシ、バナナ、柑橘類、ベリーなど

健康的な脂肪：オリーブオイル、アボカドなど

全粒粉: 押し麦、玄米、ファロ、大麦など

植物性ミルク：アーモンドミルク、ココナッツミルク、豆乳など

スパイスとハーブ：ローズマリー、ブラックペッパー、バジル、ターメリックなど

食事を変更する前に医師に相談してください

プラントベースの食事に切り替えることを計画している場合は、健康的で栄養価の高い食事を作るために、前述の食品を毎日の食事に追加することを検討してください. ただし、継続的な健康上の懸念がある場合は、食生活を変える前に医師または栄養士に相談してください.