セリアック病の場合に避けるべきトップ5の食品

セリアック病を抱えて生きることは、食事を軌道に乗せることに関して非常に困難な場合があります。この自己免疫疾患は世界中で何百万人もの人々に影響を及ぼしており、この記事ではセリアック病の世界を深く掘り下げていきます。

避けるべき食品を見て、セリアック病に優しい食事を続けるのに役立ついくつかの貴重なヒントを紹介しましょう。したがって、あなたがセリアック病クラブの初心者であっても、グルテンフリーのレベルアップを目指している人であっても、私たちはあなたの背中を支えます。

セリアック病とは何ですか?

セリアック病は、小麦、大麦、ライ麦に含まれる卑劣なタンパク質であるグルテンを摂取すると、身体に悪影響を与える自己免疫疾患です。セリアック病の人がグルテンを摂取すると、免疫システムが異常状態になり、小腸に大ダメージを与えます。

症状は決して楽しいものではなく、長期にわたる合併症に注意が必要になる場合もあります。

避けるべきセリアック病の主な食品

セリアック病を患っている場合、食卓から追放したい卑劣な犯人について話しましょう。

これらの違反者トップ 5 はグルテンの最良のパートナーであるため、距離を保つようにしてください。

小麦由来の悩み：小麦粉で作られたパン、パスタ、シリアル、焼き菓子に別れを告げましょう。問題を引き起こさない、米、トウモロコシ、その他の穀物から作られたグルテンフリーのお菓子に交換してください。

大麦ブルース:卑劣な大麦に注意してください。モルト、モルトエキス、モルトビネガーなど、あらゆる種類の形で隠れるのが大好きです。飲料、調味料、加工食品などに潜んでいます。これらのラベルを確認し、グルテンフリーのオプションを選択してください。

ライ麦は後悔しています。ライ麦は、特にパン、ライ麦シリアル、特定の酒類の場合、腸に非常に負担がかかります。ライ麦は無視して、キヌアやそばなどのグルテンフリーの代替品を検討してください。

加工された危険:ああ、加工食品の国、潜在的なグルテン地雷原です。卑劣なグルテンはソース、スープ、加工肉に現れる可能性があるため、常に警戒してラベルを読むか、さらに良いのは、認定されたグルテンフリーのオプションに手を伸ばすことです。

相互汚染に対する注意:相互汚染との戦いに備えてください。この卑劣な犯人は、グルテンフリー食品が準備中または調理中にグルテン含有製品と接触したときに発生します。共用キッチンやレストランなど、ちょっとした混乱が起きたときは注意してください。

セリアック病に優しい食事を作る: 初心者向けのヒント

セリアック病に優しい食事への移行は困難な作業のように思えるかもしれませんが、心配する必要はありません。グルテンフリーのライフスタイルを始めて成功させるのに役立つヒントをいくつか紹介します。

自然なものを受け入れる:新鮮な果物、野菜、脂肪分の少ないタンパク質、キヌア、米、トウモロコシなどのグルテンフリーの穀物など、未加工の丸ごとの食品に焦点を当てます。

グルテンフリーのお菓子に手を出しましょう:世の中にはグルテンフリーの代替品の宝庫があります。アーモンド、ココナッツ、さらにはタピオカから作られたグルテンフリーのパン、パスタ、小麦粉の世界を探検してください。

ラベル探偵になりましょう: 金色の「グルテンフリー認定」の承認スタンプが付いている製品を探してください。グルテンのおとり捜査官である可能性のある卑劣な材料についてよく知っておくことは悪いことではありません。

食事準備ゲームをマスターする:自宅で食事を計画して準備することで、料理の運命をコントロールしましょう。材料を完全に制御でき、グルテンフリーでとてもおいしいものであることを確認できます。

自分の部族を見つける:地元のセリアック病支援グループに連絡してつながるか、オンライン コミュニティに参加してください。セリアック病戦士の仲間たちの友情と知恵の共有により、この旅はずっと楽になり、さらに楽しいものになります。