おやつとしてバターを食べた少女がネットで荒らしを受ける

おやつとしてバターを食べた少女がネットで荒らしを受ける

沖縄在住3年の肉食動物、ジェサリン・ランドルさん(@jessalyn.randle)は最近、おやつとしてバターを摂取したために経験したオンライン荒らしについて語るビデオをシェアした。ジェサリンは、低炭水化物ライフスタイルの遵守の一環として、バターやその他の脂肪を食事に取り入れています。

彼女は次のようにコメントしました。

「バターを間食するのは奇妙だと思うでしょう…私は、CVSよりも成分リストが長い、超加工された種子油だらけのチップス、クッキー、キャンディーバーを間食するのは奇妙だと思います。」

彼女はまた、荒らしに対して次のように答えました。

「もしよかったら、私のことを変人だと呼んでください…私はインスリン抵抗性になるより変人になりたいのです。」

バターを間食するのは健康的な選択ですか?

バターは美味しくて多くの人に愛されています (Unsplash/Sorin Gheorghita 経由の画像)
バターは美味しくて多くの人に愛されています (Unsplash/Sorin Gheorghita 経由の画像)

バターはそのまま食べることも、料理の材料として食べることもできます。それにもかかわらず、この問題に関しては意見が分かれており、それがオンライン ユーザーがジェサリンを荒らし回る理由となっています。

ジェサリンを荒らした人々は、彼女の健康上の選択についてコメントした。ある利用者はこう言いました。

「リンゴを食べても、加工品を食べなくてもいいのに、バターを食べるのは奇妙です。」

別のソーシャルメディアユーザーは次のようにコメントした。

「あなたの頭の中にある選択肢はその 2 つだけですか?スナックはバターをそのまま食べるか、ビッグマックを 2 つ食べるか、その中間ではありませんか?? 奇妙だ[原文ママ]。」

あるユーザーはジェサリンさんの心臓の健康状態について懸念を示した。

「心臓病がチャットに入りました」

これらすべての荒らしに対して、ジェサリンはこう答えた。

「肉食動物を『制限が多すぎる』と考える人がいるのは理解できますが、私はある種の罰としてこのような食事をしているわけではありません。」

彼女は次のようにも付け加えました。

「私はこの方法で約 4 年間この方法で食事をしています。なぜなら、私はそれを本当に楽しんでおり、それが私に感じさせる方法が本当に大好きだからです。結局のところ、植物には、肉や動物製品から(より生物学的に利用可能な形で)得られない必須のものは何もありません。ここ 4 年近く、植物なしでとても素晴らしいと感じているので、植物を再び追加する理由は特に見当たりません。」

肉食動物の食事では、あらゆる種類の炭水化物が排除され、動物性タンパク質と動物性脂肪のみが含まれます。この食事法は、健康な筋肉率を維持しながら、自然な体脂肪の減少に役立つことが知られています。体は食べ物に含まれる脂肪や脂肪酸から生成されるブドウ糖からエネルギーを得ています。ただし、脂肪だけを間食しても十分な栄養素を摂取することはできません。適切な栄養を得るには、スナックにタンパク質と脂肪が一緒に含まれている必要があります。

バター摂取の健康上の利点

バターには脂肪とともに特定の微量栄養素が含まれています(画像はUnsplash/Meguchi Nachevより)
バターには脂肪とともに特定の微量栄養素が含まれています(画像はUnsplash/Meguchi Nachevより)

バターは牛乳をかき混ぜ、冷水で冷却して脂肪を抽出するプロセスを経て作られます。古代のバター製造プロセスは手作業で行われていましたが、現在では工業的に一度に数ガロンの牛乳から製造されています。

バターには健康的な乳脂肪と善玉コレステロールが含まれています。加工油脂ではないので、そのまま調理して食べるのに適しています。バターに含まれるコレステロールは脂肪肝や心臓病を引き起こしません。バターは炎症性オメガ6脂肪酸の重要な供給源ではないため、種子油よりも安全です。

ジェサリンはさらに次のように付け加えています。

「必要に応じて植物を食べても構いませんが、私はそれらを健康の「基礎」とは呼びません。」

炭水化物と糖分は、異常なインスリンスパイクとインスリン抵抗性による脂肪増加の主な原因です。一方、バター自体はインスリンスパイクを引き起こさないため、脂肪増加を引き起こしません。おやつとして甘いものを食べることは、バターを食べることよりもはるかに危険です。

Indranil Biswas は、スポーツ栄養学と筋力トレーニングを専門とする栄養士およびパーソナル トレーニングの学位を取得した栄養士兼パーソナル トレーナーです。

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