乳糖不耐症の人のカルシウム源：乳製品以外にも

2023/05/20

乳製品はカルシウムの代表的な供給源の 1 つですが、この重要なミネラルを含む食品は他にもたくさんあります。乳糖不耐症がある場合でも、カルシウムの摂取量を減らす必要はありません。

ここでは、果物、野菜、乳製品以外の代替品など、乳製品以外のカルシウムが豊富な食品をいくつか紹介します。乳糖不耐症であっても、これらの食品を食事に取り入れることで、全体的な健康をサポートし、強い骨を維持できます。

乳糖不耐症の人のためのカルシウム源

乳糖不耐症の人は、牛乳やその他の乳製品に含まれる糖である乳糖を消化することが困難です。

骨を強く健康に保つためには、体に十分なカルシウムとビタミン D が必要です。ビタミン D は必要であり、カルシウムと相互作用して吸収を高めますが、カルシウムは骨に不可欠であり、骨粗鬆症を防ぎます。

骨、特に脊椎の椎骨は、健康を維持するためにカルシウムを必要とします。乳糖過敏症のために乳製品を制限または排除しなければならない人にとって、十分なカルシウムを摂取するのは難しいかもしれません。

食事に含めるべきカルシウム源のリストは次のとおりです。

野菜は重要なミネラルの優れた供給源であるだけでなく、カルシウムの優れた供給源でもあります。以下の野菜はカルシウムが豊富なので、食事の一部として取り入れる必要があります。

ブロッコリー: ブロッコリーはカルシウムが豊富な食品で、体のカルシウムの吸収を助けるビタミンCとKも豊富です。

ケール: ケールはファッショナブルな濃い葉っぱの緑色で、カルシウムも豊富に含まれています。適応力があり、おかずとして使用したり、サラダやスムージーに加えたりすることができます。

ほうれん草: ほうれん草はポパイの大好物であるだけでなく、カルシウムの優れた供給源でもあります。ほうれん草をオムレツ、炒め物、サラダに加えて食事に取り入れましょう。

幸いなことに、体に必要なカルシウムは乳製品以外のさまざまな食品から摂取できます。驚くべきカルシウム源をいくつか紹介します。

強化植物ベースミルク: 乳製品を含まないカルシウム源を提供するために、アーモンドミルク、豆乳、ライスミルクなどの多くの植物ベースの代替ミルクが強化されています。

豆腐: 大豆から作られる豆腐は、カルシウムとタンパク質が豊富な多用途の食品です。炒め物、カレー、グリル料理などでカルシウムの摂取量を増やすために使用してください。

種子: ゴマとチアシードは、カルシウムを含む 2 種類の種子です。栄養価をさらに高めるには、焼き菓子、ヨーグルトの代替品、またはサラダドレッシングに加えてください。

カルシウム含有量についてはあまり知られていない果物もありますが、1 日の必要量を満たすのに役立ちます。

オレンジ: オレンジには、ビタミン C の優れた供給源であるだけでなく、カルシウムも含まれています。オレンジを間食するか、新鮮なオレンジジュースを作ってカルシウムが豊富な飲み物を作りましょう。

イチジク: ドライイチジクは、カルシウム濃度も高く、おいしい珍味です。サラダやミューズリーに加えたり、ボリュームのある健康的なスナックとして単独で提供することもできます。

ブラックベリー: これらのベリーは、美味しくてジューシーなだけでなく、カルシウムも補給します。スムージーに入れたり、ヨーグルトの代替品のトッピングとしてもお使いいただけます。

カルシウムは、食事を通じて簡単に摂取できる重要なミネラルです。乳糖不耐症の人にとって、適切なカルシウム摂取量を維持することが重要です。

野菜、乳製品以外の代替品、果物など、乳製品以外の数多くのカルシウム源を調べることで、多様で健康的な食事を摂りながらカルシウムのニーズを満たすことができます。

自分独自の食事のニーズを確実に守っているかどうかを確認するために、必ず訓練を受けた栄養士または医療提供者からアドバイスを求めてください。